HírekUncategorized
2018 október 1, hétfő

Magyar siker Torinóban, a Terra Madre Salone del Gusto gasztrokultúrális világeseményen, az egerszóláti szürkemarha a Slow Food Presidia minősítés küszöbén

Nagy hét volt ez a magyar gasztokultúra történetében hiszen hazánk, Magyarország sikeresen szerepelt a torinói Terra Madre Salone del Gusto…

Hírek
2018 július 23, hétfő

Slow Living Hungary Youtube csatornánk indul…kövessetek minket a Slow-élményekért!

Bréking! Slow közösségünk elindítja youtube csatornáját augusztusban! Már lázasan folynak a felvételek, hogy bepillantást nyerjetek a magyar és nemzetközi Slow…

Hírek
2018 július 11, szerda

Slow Art: hagyományőrző modernség…interjú Kozma István nagybányai festőművésszel

Mint mondja, a ma emberének, aki a tudományos-technikai tudás birtokosa, képzeletben, szemléletben és esztétikailiag is kell, hogy találkozzon a világgal,…

HírekUncategorized
2018 július 1, vasárnap

Slow Travel…Siena lélegzetelállító ünnepe: a Palio

Hallottatok már a Palio kifejezésről? Nemrég Slow travel úton jártunk Siena és környékén, én akkor hallottam ezt a bűvös szót…

Hírek
2018 június 21, csütörtök

Massimo Bottura a világ legjobb éttermének chefje: “Én egy olyan helyre születtem, ahol gyors kocsik vannak de az étel, az étkezés lassú.”

Bilbaoban a napokban kiosztották a világ legjobb éttermének járó elismerést, s egyben nyilvánosságra hozták azt az ötvenes listát is, amely…

Hírek
2018 június 12, kedd

Szerénység. Harmónia. Misszió. Slow találkozás Ennio Morricone Oscar-díjas zeneszerzővel…

A Slow találkozó gondolati magját természetesen Ennio Morricone zenei életműve ihlette. A maestro fellépésein adott koncertélmények mindezt csak szárba szökkentették….

HírekUncategorized
2018 május 28, hétfő

Slow Living mozgalom a Gasztroangyalban…kattintsatok a Slow-élményért!

Igazán kalandos és élménydús két napot töltöttünk Borbás Marcsival és a Gasztroangyal csapatával. Megmutattuk Marcsiéknak milyen a Slow életérzés, kik…

HírekUncategorized
2018 május 22, kedd

Berobbant a Slow mozgalom a Gourmet Fesztiválra! Kukkantsatok bele mi történt Magyarország legigényesebb kulináris fesztiválján a 4 nap alatt…

A Slow Living Hungary egy országos szervezet melynek tagjai a nemzetközi Slow mozgalom értékeit képviselik Magyarországon. Három fontos témakörre épül:…

Hírek
2018 május 9, szerda

Slow kóstoló az Arénában: James Blunt találkozása a magyar Slow mozgalommal

Milyen, amikor egy világsztár hisz a fenntartható fejlődésben, küzd a klíma változás ellen, foglalkozik a Föld jövőjével de közben imád…

Hírek
2018 április 27, péntek

Slow Art: Krüzsely Gábor kiállítása a szinguláris világunk szellemi védőbástyája

Érdekes és fontos megállapításokkal, érzetekkel gazdagodtam Krüzsely Gábor új kiállításának kapcsán. Tetszett a kontextus amibe a művész értelmezte a tudomány…

Hírek
2018 április 24, kedd

Nézzétek meg milyen mikor Budapesten megjelenik a Slow életérzés: képek az első Slow Marketről az Akváriumban

Múlt hét szombaton megrendezésre került Budapest szívében az első Slow Market az Akváriumban. Mátra, Eger, Nagynyárád, Noszvaj és Mezőszemere Slow…

Hírek
2018 április 20, péntek

Slow Cheese Eger és a Mátra ízeivel: amikor a tehén nem lila és a sajtban lévő tej nem tartósított

 Mostani írásunkban eljutunk a sajtok világában a fűtől az asztalig. Igazi Slow-élmény minden falatban. A Slow Food Eger-Mátra convivium tagját…

Hírek
2018 március 28, szerda

Slow Wine borajánló a kellemesebb húsvéti ünnepekért

A húsvét hangulata úgy közeleg e napokban, mint ahogy óráról órára erősödik a napfény, melegszik az időjárás.Krúdy mondta egyszer, hogy…

Hírek
2018 március 25, vasárnap

Itt a tavasz: támad a Medvehagyma!

A Slow Living életmód egyik legfontosabb eleme a helyi, szezonális alapanyagokon nyugvó étkezés. A mínuszok fogynak, a szoknyák rövidülnek mi…

Hírek
2018 január 30, kedd

Hazatérő „Egri nők”, az alkotás művészetének közkinccsé tétele

 A Kieselbach Galéria téli aukcióján kalapács alá került Székely Bertalan Egri nők című festményének előtanulmánya, kis méretű mása. Egy őszinte…

Hírek
2018 január 22, hétfő

Slow Art: mit üzen nekünk Márai a magyar kultúra napján? Fogadjátok örömmel az ő stílusában készült de mai szemmel írt tollrajzot róla, magunkról és a kultúra fontosságáról

Karikatúra – társadalom, mezaliansz, olívabogyó. Három irodalmi képpé elevenedő szó Mária Sándor irodalmi albumából. A háborús bombák előzajában, értelmével már…

Hírek
2017 december 13, szerda

Az első Slow Advent: 20 Slow-termelő és 3 olimpiai aranyérem találkozása Budapesten

A karácsonyi készülődés idején az anyagi javak utáni szaladgálásnál sokkal fontosabb lenne a rohanó élet tempójának lassítása, az egymásra szánt…

Hírek
2017 december 6, szerda

Ünnepeljünk együtt a Slow Food Adventen a Kereskedelmi és Vendéglátóipari múzeumban – Dec.10.

A Slow Food Adventi vásár ünnepi hangulata mellett csodás gasztrokulturális program, kiváló ajándéklelőhely és nem utolsó sorban a karácsonyi készülődés bensőséges…

Hírek
2017 november 20, hétfő

Gundel-Díjátadó Slow-szemszögből: az étkezés a műveltség hétköznapi reflexiója

A Gundel Károly Díjátadó Gálaebédjén jártunk. Azon tűnődtem, hogyan és mivel lehetne a fotókon túl éreztetni azt a különleges miliőt, amit…

HírekUncategorized
2017 november 13, hétfő

Magyar limonádétól az angol gyömbérsörig a lá Kosztolányi…

A magyar nyelv napján egy apró de annál ízesebb Kosztolányi írással szeretném köszönteni az olvasókat. Rövid két percben megízlelhetjük, ahogy…

Hírek
2017 november 11, szombat

Mi folyik Márton napon…liba és újbor minden mennyiségben

Ha Márton-nap, akkor liba és újbor minden mennyiségben. Egy középkorból eredeztetett mondás szerint, aki november 11-én éjjel álmodik, boldog lesz….

Hírek
2017 október 11, szerda

Hogyan fesztiválozik a világ Slow-módra? Megmutatjuk milyen volt Olaszországban…

Pár napja egy kis itáliai város a világ sajtfővárosává vált. A Slow Food nemzetközi szervezete idén huszadik alakalommal rendezte meg…

HírekUncategorized
2017 szeptember 27, szerda

Dolce vita: Mézes Élet avagy sikerül-e megvédeni a magyar mézet?!

A mézhamisítás nem tekinthető újdonságnak az agrokultúrában. Mi sem bizonyítja jobban minthogy Báró Ambrózy Béla már 1896-ban A méh című munkájában…

Hírek
2017 szeptember 7, csütörtök

Slow Art: 100 éves a Magyar Filmgyár és velünk ünnepel a cseh mester Jiří Menzel…

A róna utcai filmstúdió a hetedik legidősebb filmgyár a világon. Kerek 100 évvel ezelőtt Korda Sándorék életre hívták megannyi csodálatos…

Hírek
2017 augusztus 14, hétfő

Slow Cheese: amikor a világ sajtjainak sokasága találkozik Itáliában

Mostani kedvcsinálónkban egy olyan utazásra hívom a finom ételek szerelmeseit, amely a sajtok sokasága körül forog. Pár hét múlva (szeptember…

Hírek
2017 augusztus 5, szombat

A Mátra csúcsa: Slow Food ételek a Bori Mami étteremben

A franciák szerint igazi fantáziája annak van csak, aki látni tudja a valóságot. Ez a képesség ritka. Az emberek érdekes…

Hírek
2017 július 27, csütörtök

A művészet lassú csókja…Slow Art túra a Belvedere múzeumban

Mostani Slow Art-írásom középpontjába egy év elején átélt kiállítás élményemet helyeztem. Ez a februárban látott tárlat a császári galériában volt…

Hírek
2017 július 15, szombat

A nagybányai festőművészet örökségéből egy szelet Rómába került: Franco Nero és Kozma István találkozása

A Slow Art keresi azokat a ritka alkalmakat, amikor egy műalkotás vagy meghatározó művészeti pillanat igazi “Wow” érzést vált ki…

Hírek
2017 július 4, kedd

A Slow mozgalom stresszmentes, nyugodt, őszinte világába pillant bele a Tv2 Több mint testőr című műsora

Egy gyönyörű, napsütéses júniusi napon látogatták meg a Graefl kastély és Majorságot Vámos Erikáék, kutatva, keresve azt a kérdést: hogyan…

Hírek
2017 június 29, csütörtök

Slow Story: Gárdonyi Géza és Bródy Sándor barátságának humoros gasztrotörténete

A nyári tikkasztó hőséghullámok közepette egy kis, humoros anekdota következzék két egri kötődésű páratlan író barátságának felejthetetlen gasztro pillanatáról.

Hírek
2017 június 28, szerda

Slow Wine Guide: új, olasz megközelítés a borkritikára

Slow Wine Guide Mitől Slow Wine azaz jó értelemben véve “lassú” egy bor?Honnan tudhatja a tudatos fogyasztó, hogy hol találhatja…

Hírek
2017 június 20, kedd

Hűsítő Slow megoldás a kánikulára: a legjobb jeges gyümölcs-bor variációk!

Itt van a nyár…itt van újra. Kezdődnek a rég várt 33-35 fokok, amit szeretnénk a lehető legkellemesebben eltölteni. Vásárolunk egy…

Hírek
2017 június 15, csütörtök

Slow Fashion: az esztétika és etika találkozása

A Slow Fashion a Slow Living életforma egyik összetevője, mely egyesíti az „öko” „etikus” és „zöld” fogalmak által jelölt értékeket….

Gourmet Fesztivál 2017 Hírek
2017 június 10, szombat

Bréking: A Slow Livingről a Gourmet Fesztiválon

“Nincs őszintébb szeretet, mint az étel szeretete.“ Bernand Show szavai híven tükrözik a Slow Living Hungary alapítóinak és tagjainak hozzáállását…