Slow Wine Masterclass: Top Hungarian Volcanic Wines
@slowlivinghungary
@attilafiath
2020.03.30.15-18h
ISTITUTO BALASSI
ACCADEMIA D’UNGHERIA IN ROMA
PALAZZO FALCONIERI
VIA GIULIA, 1
00186 RÓMA

Let’s go Slow with the taste of Hungary!
Top Slow Wines from the Hungarian volcanic terroirs...

At this event we present a selection of the best volcanic Slow wines from Hungary, along with their producers, to offer participants a different perspective on Hungarian wines. You will also get a small slice of the unique Hungarian gastronomy. One of Hungary’s best Slow food restaurants will offer Slow finger food with typical flavours of the wine regions from the finest local Hungarian Slow food ingredients.
In this Slow Wine masterclass we will show the potential of the variety through exceptional wines from different volcanic terroirs, winemaking regimes. The Hungarian Slow Movement believes that wine, just like food, must be good, clean, and fair. Through our international Slow Wine Masterclasses, we support and promote Hungarian winemakers who are using traditional techniques and premium, environmentally-conscious innovations, working with respect for the environment and terroir, safeguarding
the incredible biodiversity of grape varieties that are part of Hungary’s heritage.
The beauty of Hungary goes beyond the compulsory postcards and the memory of must-see summer sights. Hungary has something for everyone: the spices of eastern europe, a local taste, a slow experience, a unique history. Last year you could read the italian Slow Food Travel Weekend Guide book which showed you Europe and of course Hungary’s most outstanding Slow locations at the Eataly stores around Italy and the United States. Now you can find out and taste in live at Rome, the official Hungarian Slow producers, Slow Travel places and cultural detours by the eyes of the those locals who protect the heritage, culture and biodiversity of Hungary. As the president of the Slow Living Hungary Association, Diána Szekeres takes a local look and guide you at her beloved Slow Food Convivium members of Budapest and the Hungarian countryside and the Slow wine Masterclass will be hosted by Attila Fiáth PhD, DipWSET.

Join us and let’s go Slow together!
Follow us on @slowlivinghungary Instagram and Facebook sites and subscribe on our Youtube channel!
You can find more about the event here: www.slowliving.hu/events
RSVP by 24 March at info@slowliving.hu
About the host of the Masterclass: Attila is a university professor at Corvinus University in Budapest. Trained at Cambridge and the Harvard Business School, he’d had more than 20 years of teaching and research behind him when he became Hungary’s leading expert on wine, wine strategy and wine business. He teaches wine related courses at the Burgundy School of Business in Dijon as a visiting professor, giving masterclasses frequently.
He is the Chairman of the Hungarian Association of WSET Diploma holders, and currently a Stage2 Master of Wine student. In the last few years he put tremendous efforts into developing strategic frameworks to help build the identity
of Hungarian wines and wine regions.
As a professional member of the Slow Living Hungary Association, with his knowledge he raises the level of Hungarian wine culture.
The event is free but pre-registration is required.

2020-ban is minden szombaton @ 9-15h

Slow Market havonta / Slow Market every month

A Slow Market élmény piac egy fenntartható oázis Eger szívében! Hallani...Látni...Ízlelni! Szóval megélni az élményt. Mindent élőben a termelőktől, művészektől, borászoktól. Ez a Slow Living életforma...illatos, lassulós, kóstolgatós, nézegetős, beszélgetős, vásárolgatós hangulat. Természetes, friss tojás, tészta, sonka, sajt....50km-es termelői körből. A Slow Market a régi, jó hangulatú közösségi vásároknak az újjáéledése modern, cool formában.
• Természetes, friss, különleges finomságokra, hiteles népi és kortárs művészekre, cool gasztrobloggerekre és persze csodás téli hangulatra számíthattok a havonta megrendezésre kerülő egri Slow Marketen a Gál Tibor Fúzióban.
Különleges Slow Food fairtrade kávéval indítanád a szombat reggelt?! Külön erre a Slow Marketre érkeznek a friss külföldi kávészemek. Közben egy kis érlelt sajt, hozzá friss, ropógós házi kenyér. A sonkákról és lekvárokról már nem is beszélve...Na jó a többit inkább élőben!:-)
A Slow Living Hungary közösség, azon belül pedig a nemzetközi Slow Food Eger-Mátra régió tagjaitól tudhatjátok meg milyen is a Slow-életforma. Vrábel Kriszta gasztrobloggerrel pedig Slow életmódról, receptekről és a tudatos hétköznapokról beszélgetünk.

Slow Travel helyszíneink inspirációt adnak a nyári kiruccanásokhoz.
A Slow Art képviselői pedig csodás, kézműves és kortárs termékekkel varázsolnak el titeket.
• A programok, résztvevők folymatosan bővülnek az eseménynél. Élő, klassz Slow közösségünkről pedig Facebook és Instagram oldalunkon, Slow Living Hungary Youtube csatornánkon illetve a www.slowliving.hu oldalon is olvashattok.
• Do you need speed? Let’s go Slow! ☺

Gyertek, lassuljunk együtt és éljük át a tavaszi Slow-élményt!

Ingyenes, gyermek és kutyabarát a rendezvény!

Helyszín: Gál Tibor Fúzió Eger
3300 Csiky Sándor utca 10.

Időpont: 2020.minden hónap első szombat @ 9-15h

Egész évben/havonta kerül megrendezésre

English

The Slow Market is a revival of the public marketplace in a modern way where you can buy food, crafts and design that is grown, raised, harvested, preserved or handmade and transformed by our local producers from Heves county. A sustainable oasis in the heart of Eger!

The Slow Market is part of the global Slow movement which is promoting food that is local and artisanal with an ethical supply chain.

From the members of the Slow Living Hungary community and of the international Slow Food Eger-Mátra regional convivium, you can find out what is the Slow, healthy and ecofriendly way of life.

Programs and participants are constantly expanding at the event. You can also read about our live, cool Slow community on our Facebook and Instagram page, Slow Living Hungary Youtube channel or www.slowliving.hu website.

• Do you need speed? Let’s go Slow! ☺
Come on, let's slow down and experience the Slow way of life!🐌🌏👌🏼

PARTICIPATION IS WITHOUT CHARGE/ FAMILIES AND DOGS ARE WELCOME

Bori Mami, Gyöngyös, 2019. január 12. szombat, 19:00-22:00

Slow Food and Wine Borvacsora Fiáth Attilával

Let's go Slow!
Év elején egy különleges tematikájú gasztronómiai utazásra invitál Fiáth Attila borszakértő és a Bori Mami étterem csapata a Slow mozgalom jegyében. Mi a Slow Food and Wine?
Miért népszerű külföldön és miért fontos ez a Magyar bor és gasztrokultúrának?

Read more
Mittwoch, den 16. Januar 2019

Ungarischer Blau Fränkisch Meisterkurs

Die „Slow Living Hungary“, Mitglied der internationalen „Slow“ Bewegung und die Botschaft von Ungarn laden Sie herzlich zu einer besonderen, zeitgenössischen „Slow Art“ Gábor Krüzsely Vernissage und einem Meisterkurs „Ungarischer Slow Wine” (im Fokus: Blaufränkisch) im Rahmen eines „Slow Food“ Dinners ein.

Read more
29 November 2018 @ 2.00pm.

Hungarian Kadarka Masterclass

At this event we present a selection of the best wines from Hungary, along with their producers, to offer participants a different perspective on Hungarian wines. You will also get a small slice of the unique Hungarian gastronomy. One of Hungary’s best Slow food restaurants, Bori Mami will offer Slow finger food with typical flavours of the wine regions from the finest Hungarian Slow food ingredients. The Masterclass will be hosted by Attila Fiáth PhD, DipWSET.

Read more